La tour connectée Cosori Turbo Tower Pro Smart remplace efficacement un airfryer Xiaomi bon marché au quotidien
Depuis six semaines, mon four traditionnel accumule la poussière. J’ai transféré accras, choux-fleur et pâtisseries vers le Cosori Turbo Tower Pro, cet appareil connecté offrant 2630 W de puissance et 10,8 litres de capacité.
La cuisine devient progressivement un espace disputé entre appareils électroménagers. Entre machines à café à grains, robots pâtissiers et grille-pain, l’arrivée des friteuses à air chaud pose des défis d’encombrement. Ninja a compris cette problématique avec son Double Stack, et Cosori propose maintenant son propre modèle haut de gamme.
Le Turbo Tower Pro Smart se distingue par sa configuration verticale innovante offrant une capacité généreuse sans envahir toute la largeur du plan de travail. Ses 30 cm de largeur lui permettent de s’insérer entre une machine à café et un robot culinaire, tout en fournissant le volume d’un four traditionnel. Cette architecture présente néanmoins un inconvénient : le panneau tactile positionné au sommet devient difficile d’accès pour les personnes de petite taille.
Le revêtement en céramique 100 % constitue un avantage majeur par rapport aux concurrents utilisant du Téflon. Contrairement au PTFE qui libère des microparticules toxiques sous surchauffe, la céramique reste inerte et sûre. Ce matériau se nettoie également facilement sans crainte d’endommagement, justifiant en partie le positionnement tarifaire du produit.
Esthétiquement, la finition noire mate absorbe la lumière plutôt que de la refléter, permettant à l’appareil de se faire oublier visuellement malgré ses dimensions. Le poids de 9,6 kg assure la stabilité lors de l’ouverture des tiroirs. Cependant, l’absence de fenêtre de visualisation empêche de surveiller la cuisson sans interrompre le processus thermique.
La technologie Dual Blaze intègre des résistances chauffantes en haut et bas du panier inférieur, garantissant une cuisson uniforme. Les feuilletés lèvent régulièrement, les tempuras croustillent sans dessèchement interne, et les accras présentent une dorure optimale. La puissance de 2630 W accélère sensiblement les temps de cuisson, nécessitant des ajustements systématiques par rapport aux recettes traditionnelles.
Le bruit mesuré à 53 décibels maximum reste discrètement maîtrisé grâce au moteur à courant continu rare sur ce segment. Cette discrétion acoustique améliore significativement le confort d’utilisation quotidienne. L’entretien post-cuisson se limite à un coup d’éponge, la céramique refusant l’accrochage même après cuisson grasse.
L’application VeSync facilite le paramétrage à distance, avec confirmation physique requise sur la machine pour des raisons de sécurité. Les notifications smartphone s’avèrent pratiques, particulièrement sur Apple Watch. Cependant, le catalogue de recettes proposées reste étonnamment limité et peu développé malgré la section Premium.
Proposé à environ 279,99 euros, cet investissement se justifie pour un remplacement quasi-total du four traditionnel. Les utilisateurs occasionnels trouveront ce tarif excessif, tandis que les cuisiniers intensifs apprécieront la polyvalence et la durabilité certificative du revêtement céramique.
